Feestdagen 2024 -2025

Amuses
1 glas Champagne “Bizarre”
Brioche | parmezaan | truffel
Beenhamkroketje
Mini croque – monsieur | chimishurry
Foie gras | peperkoek

Voorgerechten
Gegratineerde Sint Jacobsschelp | wittewijnsaus met dille
Tartaar van zalm | basilicum | olijfolie | limoenzeste

Soep
Velouté van rivierkreeftjes | crumble van parmaham

Hoofdgerecht
Rollade van everzwijn “forestière” | boontjes | jonge wortel | gratin van pastinaak | jus van morilles

Nagerecht
Klassiek ijsstronkje

Menu
€94.00/pers. (Glas Champagne & waters inbegrepen)

Wijnarrangement
€35.00/pers.